悦读文网

当前位置: 首页 > 神态 > 正文

鸭副产品有哪些种类? 农业科技

时间:2021-12-18来源:南瓜新文科普网

1、鸭舌

禽类鸭的舌头,可作食物原料,多用于制作凉菜,风味小食,通常制作蒜泥鸭舌等食品。

2、鸭肠

鸭肠是鸭的内脏之一治癫痫病大概多少钱,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香脆可口。

3、鸭绒

鸭绒是长在鸭的腹部,成芦花朵状的绒毛,成片状的叫羽毛。由于羽绒是一种性蛋白质纤维,球状纤维上密布千万个三角形的细小气孔,能随气温变化而收缩膨胀,产生调温功能,可吸收人体散发流动的热气,隔绝外界冷空气的入侵。

黑龙江中亚医院收费正规吗

4、

 

又名鸭卵、太平、鸭春、等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

北京军海治癫痫,靠谱的好医院YaHei"; text-align: center;">

5、鸭脖

湖南,湖北,四川,江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

6、鸭掌

治癫痫的手术方法 margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">别名鸭爪,含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。

 

鸭爪、鸭舌、鸭头、鸭翅、鸭脖、鸭腿、鸭边腿、鸭肫、鸭心、鸭二节翅、鸭胸、鸭翅根,鸭胗、鸭唇、鸭肠、鸭血,最后包括鸭肉,都可以加工成美食。当然除了吃,其他用途上范围也非常广。

部分专业知识转自网络

------分隔线----------------------------