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吃不够的酸辣鱼做法

时间:2021-09-14来源:南瓜新文科普网

主料:

青鱼(2斤重)

辅料:

豆腐(1块)、芹菜(5成都儿童癫痫病医院治疗哪里好两)、西红柿(2个)、香菜(2两)

做法步骤:

1、2斤重左右青鱼一条片好鱼头,鱼骨,鱼尾,鱼片。

2、鱼片先用料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清,水淀粉,姜丝腌制10分钟。湖南有哪几家正规的癫痫病医院>

3、用油煎鱼头,鱼骨,放入葱段,姜片,开水煮鱼汤。

4、用6成热油爆香蒜片,姜片,放入蕃茄酱炒制,再放入西红柿炒成糊状,放入小米辣,泡椒炒酸辣汤汁。

5、将炒好的酸辣汁倒入鱼汤内熬煮底汤。

黑龙江治羊癫疯的医院哪家好>6、底汤煮开调入适量盐,加入嫩豆腐块,芹莱段。

7、用筷子将腌制好的鱼片一片一片汞入汤中,鱼片稍等片刻即熟,出锅前洒入香莱未。

8、根据个人口感添加盐及胡椒。营养丰富,酸酸辣辣的酸汤鱼出锅!。

昆明癫痫病治疗医院ong>青鱼的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气化湿、和中、截疟等功效;可与银耳、韭菜、苹果搭配;与李子、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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