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蒜台炒肉这样做太好吃了

时间:2021-09-14来源:南瓜新文科普网

主料:

瘦肉(200克)

辅料:

蒜苔(400克)、大蒜(2瓣)浙江癫痫病到哪治疗、生姜(6片)、酱油(一勺)、生粉(适量)、花椒粉(适量)、料酒(少许)

做法步骤:

1、瘦肉切丝儿,不用太细,尽量均匀。

2、向切好的瘦肉丝里加入适量生粉,酱油,花椒粉,料酒,然广州治癫痫哪家医院好后拌均匀,静置15分钟,入味。酱油我一般用生抽,味道没那么重,加入花椒粉能让肉更香,不喜欢可以不放,生粉不用放太多,太多了会有点小粘。想要肉更嫩可以加入一点点水,让肉多放一会儿。

3、蒜苔切条,2cm长左右,首尾都切掉一点。

4、生姜青岛哪里有治羊角风好切片,大蒜切片。

5、放入适量油,先将瘦肉下锅炒断生,炒至看不见生肉的颜色,然后起锅。

6、用炒过瘦肉的油爆香姜蒜,然后倒入切好的蒜苔,加入适量食盐,翻炒至断生,蒜苔变得更翠绿。

7、把之前炒好的瘦肉倒入蒜苔里,一13岁男孩癫痫怎么治疗起翻炒2~3分钟后,起锅。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与圆白菜、芸豆、莲藕搭配;与驴肉、首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;

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